гастрономический бар "Раковая на Тишинке"

Москва

Вдохновением для создания «Раковой на Тишинке» послужили гастрономические традиции южных городов России с их знаменитыми раковыми. Именно поэтому этот речной деликатес стал моно-продуктовой основой меню нового гастробара. Отличительной особенностью «Раковой на Тишинке» является использование преимущественно локальных продуктов, при этом рецептура блюд  представляет собой современное прочтение старинных русских рецептов.

Помимо раков, в меню имеется фирменный бургер с сочной котлетой из 100% мраморной говядины, который подается с соусом из чернослива, жареным сулугуни и чипсами из моркови (410 руб.). Особая гордость гастробара – черноморские мидии (990 руб. за килограмм). Любителям мяса «Раковая на Тишинке» предлагает попробовать Стейк дня (1250 руб.) и  утиную грудку с чечевица и копченой сливой (490 руб.). Также в меню представлены чипсы из овощей (350 руб.), тартар из соленых груздей (350 руб.), попкорн из раковых шеек (650 руб.) и многое другое.

Интерьер гастробара выполнен в светлых тонах. Основной акцент в дизайне — картина-диптих «Гармония» художника Вячеслава Ерещука, написанная в стиле «новый русский лубок». Бар подходит как для ужина компанией и просмотра спортивных соревнований, так и для проведения небольших мероприятий.

 

Адрес:

  • Москва, Тишинская площадь, 3
Дата открытия: Декабрь 2016
Формат заведения: гастрономический бар