Старший менеджер
- организация и контроль работы заведения в ночное время;
- обеспечение бесперебойной работы (контроль готовности персонала, технического оборудования, контроль остатков в баре и при необходимости осуществление краткосрочного планирования заказов);
- контроль качества обслуживания посетителей; 
- контроль за расчетами с клиентами;
- взаимодействие с гостями с целью выявления и удовлетворения потребностей и увеличения лояльности клиентов;
- рассмотрение претензий по некачественному обслуживанию клиентов, разрешение проблемных ситуаций;
- составление рабочих графиков сотрудников;
- мотивация, оценка работы сотрудников;
- проведение инвентаризаций (ежедневных и ежемесячных);
- составление отчетов;
- ведение и контроль документооборота.