Организация, давно работающая на рынке корпоративного питания открывает конкурс на вакансию Управляющий кафе для сотрудников и кафетерия. Если ты активный, энергичный, обладаешь лидерскими качествами, любишь людей и общение с ними, а к тому же имеешь практический опыт управления большим заведением общественного питания, мы с нетерпением ждем твоего звонка по тел. 8-905-596-56-81 или резюме на почту ! - работа в стабильной, постоянно развивающейся компании, в коллективе профессионалов, людей, нацеленных на высокий результат и достижения поставленных целей; - график работы 5/2, ненормированный; - оформление согласно ТК РФ; - возможность развития и профессионального роста; - бесплатное питание; -предоставление скидки на широкий перечень медицинских услуг; - место работы м. Красногвардейская; - заработная плата от 80 000 руб. Обязанности: - организация ежедневного функционирования кафе и кафетерия; - Составление меню для кафе, обновление ассортимента для кафетерия, ввод сезонных предложений, проведение тематический мероприятий; - проведение инвентаризации, контроль остатков - радушное и активное общение с гостями (предусмотрена работа в зале), обеспечение дружелюбной и гостеприимной атмосферы; - контроль и организация работы персонала (30 человек) - создание команды; - составление графиков выхода на работу сотрудников, контроль оформления сотрудников, - Увеличение доходности и снижение издержек: работа над увеличением продаж и прибыли кафе; - обеспечение выполнения плана по продажам; - ведение внутренней отчетности; - работа с проверяющими органами, отличное знание СанПин, обеспечение выполнения норм Санпина на обьекте; - развитие и набор персонала: обучение сервису, продажам, наставничество, отбор персонала; - поддержание и контроль корпоративных стандартов работы, контроль кассовых операций, проведение инкассаций ; - поддержание ассортимента во время сервиса, контроль остатка готовых блюд - проведение фуршетов, банкетов, кофе-пауз, составление предложений для Заказчика - график работы кафе 6/1 с 08:00 до 20:00, график работы кафетерия 7/0 с 08:00 до 20:00. Требования: - Отличное знание сервиса; технологии приготовление блюд, норм СанПина, ТК - высшее образование; - опыт работы директором, управляющим, менеджером заведения общественного питания - от 5 лет в крупных компаниях по корпоративному питанию; - наличие медицинской книжки; - хорошее владение компьютером, знание кассовых программ, - личные качества: отлично развитые коммуникативные навыки, энергичность, стрессоустойчивость, позитивное отношение к жизни, лидер, готовность к ненормированному графику работы! - большим плюсом будет имеющийся опыт работы на линейных позициях. |
|
|