Шеф-бармен

Уровень зарплаты

80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории	Работники зала
Знание программ	R-keeper
Специализация	Старший бармен

В Форест Бар требуется шеф бармен для разработки нового меню crazy шейков, коктейлей, лимонадов, винной и пивной карты. Разработка технологических и калькуляционных карт, подбор посуды, способа подачи, вида меню. Требования Опыт работы шеф барменом в ведущих заведениях Москвы. Возможно совмещение. Навык разработки внутренней нормативной и технологической документации (тех. карты, акты проработок, заполнение актов списания, составление заявок на закупку). Навык по контролю соблюдения сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также соблюдения товарного соседства согласно нормативам СЭС. Условия Работаем быстро, четко, на результат. Срок 1-2 недели. Оплата договорная. Возможно совмещение.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях