приготовление мучных изделий, выпечки и десертов на а-ля карт и завтраки;
постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств
Требования:
опыт работы на аналогичной должности более одного года;
знание организации и технологии производства,кондитерского производства.
знание тенденций и техник современной гастрономии.
знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Условия:
график 5/2;
официальное трудоустройство;
бесплатное питание, униформа;
премии по результатам и стажу работы;
работа в команде концепт-шефа Игоря Гришечкина;
современная оборудованная кухня, бывшая кухня французского мишленовского шеф-повара Alain Ducasse;
возможность стажировки в ресторанах из рейтинга World's 50 Best .
Адрес:
Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, дом 6
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.