Су-шеф

В модный   ресторан в центре Москвы требуется су-шеф

Обязанности:

Контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие,  формирование команды, составление  графика работы поваров
Приготовление и отпуск блюд согласно тех. картам ресторана
Выполнение должностных обязанностей
Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

Опыт работы су-шефом   от 2 лет.
Доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе.
Опыт оперативного управления коллективом от 10 человек.
Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.
Знание технологического оборудования.
Профильное образование приветствуется

Мы предлагаем:

Средняя зарплата от 75 000 рублей, без задержек выплат.
Оформление по ТК РФ.
График 5/2
Бесплатное питание