Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Европейская,Русская |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
Приготовление блюд
Контроль технологического процесса приготовления, соблюдения рецептуры в соответствии с технологическими картами
Управление персоналом кухни: обучение, развитие, формирование команды.
Контроль заказа продуктов.
Требования:
Знания технологического процесса и навыки приготовления блюд, умение работать с технологическими картами, навыки обучения персонала кухни.
Знания и навыки работы с технологическим оборудованием.
Навыки управления коллективом бригады, смены, цеха при замещении шеф-повара.
Расскажите о вакансии в социальных сетях