Уровень зарплаты
40 000 - 50 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
более 5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | более 5 лет |
Специализация | Шеф-повар |
Компания: Созвездие
В уютный семейный ресторан мы ищем опытного организатора и руководителя!
Обязанности:
Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне.
Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли
Ведение документооборота.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Отслеживание качества поставляемой продукции.
Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п).
Требования:
Высшее образование
Опыт работы в должности управляющего ресторана/бара/кафе от 3-х лет.
Знание экономических показателей ресторана.
Знание стандартов гостеприимства, способность их внедрения.
Знание документооборота ресторана.
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана.
Контроль запасов (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.).
Понимание способов продвижения действующего концептуального заведения.
Умение разрешать сложные ситуации.
Личные качества: целеустремленность, открытость и восприимчивость к обратной связи по результатам работы и к новой информации.
Условия:
Официальное оформление по ТК РФ
График работы 5/2‚ при необходимости ненормированный.
Заработная плата: оклад + %
Компенсация мобильной связи
Возможность профессионального и карьерного роста
Место работы: ресторан в Красногвардейском районе, 5 минут от КАДб
Расскажите о вакансии в социальных сетях