Повар-универсал паназиатской кухни

Обязанности:

• Приготовление и отпуск горячих и холодных блюд в соответствии с технологической картой
• Приготовление блюд на воке и гриле робата
• Контроль качества входящего сырья
• Приготовление всех необходимых полуфабрикатов по технологическим картам, маркировка
• Своевременное пополнение заготовок на рабочем месте
• Уборка, мойка, чистка и дезинфицирование рабочего места

Требования:

• Опыт работы в московских ресторанах на аналогичной должности от 2-х лет ( опыт работы в ресторанах премиум-класса)
• Хорошее знание продуктов для японской и паназиатской кухни, знание технологии их обработки
• Хорошее знание основ японской и паназиатской кухни!
• Опыт работы на воке, гриле робата и теппане!
• Наличие медицинской книжки
• Желание работать
• Умение работать в команде

Условия:

• Сменный график работы - 4х2 по 12 часов, возможны дополнительные выходы
• Заработная плата - 2333 рублей за выход. На испытательный срок (1 месяц) - 2000 рублей за выход.
• Бесплатное питание.