ПОВАР-УНИВЕРСАЛ

Выполняемые обязанности

 
• Разработка меню, составление технологических карт;
• Личное приготовление блюд;
• Соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов;
• Контроль качества полученных продуктов и приготовленных блюд;
• Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• Соблюдение санитарных норм и правил;
• Составление заказов на продукцию,
• Проведение инвентаризации остатков продукции.

Требования:
• Знание технологического оборудования,
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
• Приветствуется знание Европейской,Японской кухни
• Опыт работы на данной должности не менее 1 года
• Межличностное понимание и работа в команде
• Убедительность в общении, умение излагать четко и ясно свою точку зрения
• Мотивация к профессионально-квалифицированному росту
• Ориентированность на результат/мотивация достижений

Условия:

-сменный график (обсуждаеться с кандидатом индивидуально)

(с 14:00-22:00,18:00-03:00)

-зп каждые 2 недели

-развозка