Уровень зарплаты
60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Главный повар горячего цеха |
Новый шеф Жан-Люк Молль — уроженец Бордо, повар в пятом поколении и ресторатор с тридцатилетним опытом — работал в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, с такими известными мастерами как Ален Дюкасс и Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс приглашает поваров в свою команду профессионалов.
Обязанности:
Контроль работы поваров, составление графиков
Контроль соблюдения технологического процесса изготовления блюд на завтраки
контроль соблюдения качества
контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и пр.материальных ценностей
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования
проведение инвентаризации
Требования:
Аналогичный опыт работы в ресторанах г.Москвы
Опыт работы в данной должности от 2-х лет
Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
Знание технологии процесса приготовления блюд
Условия:
График работы 5/2 (выходные обсуждаются на собеседовании)
Бесплатное питание
Заработная плата 60 000 руб. на руки
работа в центре м.Кузнецкий Мост д. 6/3 стр. 3
испытательный срок 3 месяца
Расскажите о вакансии в социальных сетях