1 активная вакансия г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 августа 2017 № 64522

Заведующий кулинарного производства

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

СЕТЬ МАГАЗИНОВ "ПЛОВДИВ" на кулинарное производство приглашает "Начальника производства".

Должностные обязанности:

  • - Руководство коллективом;
  • - Организация производственного процесса: составление заявок на необходимые продовольственные товары полуфабрикаты и сырье обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов на основании расчетных документов;
  • - Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
  • - Контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья;
  • - Расстановка поваров, составление графиков выхода их на работу;
  • - Бракераж готовой продукции, составление отчетности;
  • - Контроль правильной эксплуатации оборудования.

Требования:

  • - Опыт работы на предприятиях питания или в ресторане от 2-х лет;
  • - Знание 1С 8.0;
  • - Способность к руководству коллективом; умение распределять обязанности и четко ставить задачи;
  • - Знание технологии производства и форм отчетности;
  • - Аккуратность, порядочность, исполнительность.

Условия:

  • - Официальное оформление;
  • - График работы - 5ка с 9.00 до 18.00;
  • - Заработная плата от 50000 руб.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ПЕКАРЬ

Расскажите о вакансии в социальных сетях