Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 августа 2017 № 65232

Су-шеф

Уровень зарплаты

30 000 - 40 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В детский развлекательный центр (кафе + банкеты) приглашаем на работу старшего повара.

В обязанности будет входить:

  • приготовление блюд горячего и холодного цехов

Участие в организационной работе, осуществление контроля подчиненных сотрудников.

Закупка продуктов совместно с бухгалтером и необходимого инвентаря (работа с поставщиками).
Обеспечение повышения профессионального мастерства поваров и других работников кухни.

Усовершенствование меню, банкетного меню, разработка новых банкетных блюд и меню.

Составление заявки раз в неделю по остаткам; Контроль инвентаризаций. 

Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт.

Качественное оформление блюд;
Контроль и поддержание чистоты и порядка в своей рабочей зоне;
Соблюдение всех санитарных норм на рабочем месте;
Качественная отдача продукции по времени.
Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов.​
Ведение отчетности - подготовка и ведении документации (по нормам СанПиНа, Роспотребнадзора).
Опыт работы в аналогичной должности обязателен.

Условия:

Оформление по ТК РФ

Бесплатное питание;

График работы: почасовой или пятидневка с захватом выходных.

Отличный коллектив.


Мы ждем ответственного сотрудника, который стремиться к развитию и к должности шеф повара. 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Типанова, 21

Расскажите о вакансии в социальных сетях