Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Заведующий производством |
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кондитерского цеха
Разработка меню десертов, составление технологических карт
Личное приготовление десертов и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
Учет и калькуляция продуктов
Обучение и аттестация сотрудников кухни
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности и санитарных норм
Составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
Требования:
Знание санитарно - эпидемиологических требований
Знание технологического оборудования
Опыт работы кондитером от 3 лет
Хорошие организаторские и управленческие навыки
Наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию
Опыт руководства коллективом
Условия:
Оформление по ТК
График 5/2
Бесплатное питание
Место работы: метро Пролетарская
Расскажите о вакансии в социальных сетях