Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 октября 2017 № 73244

Бренд-шеф/зав.производством

Уровень зарплаты

70 000 - 90 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

Должностные обязанности:

Разработка новых продуктов в рамках общей концепции сети (5 точек)
Проработка полных технологических цепочек
Участие в ценообразовании
Контроль качества продукции
Разработка и внедрение стандартов операционной деятельности на производстве
Участие в запуске и постановке работы производства новых кафе
Подбор, обучение, мотивация ключевого персонала

Требования:

Опыт работы не менее 3-х лет в должности бренд-шефа / заведующего производством
Уверенный пользователь ПК
Знание технологии производства продукции общественного питания
Навыки организации технологической подготовки производства
Знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции
Опыт аттестации качества продукции
Желателен опыт работы на крупных производствах, в сетевых ресторанах и т.д.
Честность, ответственность, стрессоустойчивость, умение руководить персоналом, аккуратность

Мы предлагаем:

Оформление согласно ТК РФ
Бесплатное питание
Полный рабочий день
на территории работодателя

 

Адрес:

  • Москва, ул.Больша бронная, 27/4

Расскажите о вакансии в социальных сетях