Уровень зарплаты
70 000 - 90 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Должностные обязанности:
Разработка новых продуктов в рамках общей концепции сети (5 точек)
Проработка полных технологических цепочек
Участие в ценообразовании
Контроль качества продукции
Разработка и внедрение стандартов операционной деятельности на производстве
Участие в запуске и постановке работы производства новых кафе
Подбор, обучение, мотивация ключевого персонала
Требования:
Опыт работы не менее 3-х лет в должности бренд-шефа / заведующего производством
Уверенный пользователь ПК
Знание технологии производства продукции общественного питания
Навыки организации технологической подготовки производства
Знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции
Опыт аттестации качества продукции
Желателен опыт работы на крупных производствах, в сетевых ресторанах и т.д.
Честность, ответственность, стрессоустойчивость, умение руководить персоналом, аккуратность
Мы предлагаем:
Оформление согласно ТК РФ
Бесплатное питание
Полный рабочий день
на территории работодателя
Расскажите о вакансии в социальных сетях