Открытие нового ресторана двойного формата: днем ресторан самообслуживания (ланчи), вечером - полноформатный ресторан
Контроль за всеми процессами работы ресторана на стадии открытия;
Разработка и создание планов по продвижению и увеличению прибыли заведения;
Решение производственных вопросов, контроль за соблюдением производственной и трудовой дисциплины;
Общение с гостями ресторана;
Организация и поддерживание сервиса высокого уровня
Организация и постановка работы персонала‚ подбор‚ мотивация‚ проведение инструктажа по обслуживанию и сервису
Контроль заявок на покупку необходимого товара и сырья;
Проведение инвентаризации на производстве с последующим анализом результата;
Контроль правильной эксплуатации и сохранности производственного оборудования и инвентаря;
Требования:
Опыт открытия ресторана – является важным критерием;
Опыт работы в ресторане от 6-ти лет в должности управляющий;
Профильное образование;
Учтивость и умение организовать и предоставить клиентам самый высокий уровень сервиса;
Гибкость и стрессоустойчивость;
Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2, переработки оплачиваются;
Оплачиваемый отпуск, обеды, премии по итогам работы;
Заработная плата от 50 000 - индивидуально обсуждается на собеседовании;
Место работы: м. Павелецкая.
Адрес:
Москва, м. Павелецкая
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.