Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Менеджер ресторана |
В новый ресторан северной кухни Teriberka на Московском пр.133 (4 минуты от м. Электросила) требуется РУКОВОДИТЕЛЬ РЕСТОРАНА!
О ресторане:
- Это новый ресторан северной кухни, бренд-шефом и создателем которого является Рустам Тангиров;
- Мы уже распахнули свои двери для гостей в "техническом режиме" с 15 декабря;
- Наш ресторан занимает большую площадку совместно с компанией "Монополь", а именно: 2 этажа ресторана "Teriberka", 3 этаж - это школа Сомелье с 2 оборудованными аудиториями, 4 этаж - это банкетный зал со сценой.
Обязанности:
- Полная ответственность за все процессы работы ресторана;
- Контроль качества культуры обслуживания гостей;
- Расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирование и организация его материально-технического обеспечения;
- Выполнение задач, согласно задачам управляющего ресторана;
- Работа с персоналом: аттестации, обучение, работа над качеством сервиса.
- Финансовая отчетность;
ДЛЯ НАС ВАЖНО!
Наличие опыта работы в должности РУКОВОДИТЕЛЯ РЕСТОРАНА: старшего менеджера ресторана\ менеджера по сервису\ заместителя директора\директор ресторана ОТ 3 ЛЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Желательно опыт работы на START - UP проектах.
- 100% понимание что такое ресторанный бизнес и кто такой руководитель;
- Отличные знания стандартов сервиса;
- Прекрасные организационные навыки;
- Знание понятия чек-лист и как с ним работать, соблюдение тайминга;
- Навыки общения, грамотная речь, умение решать конфликтные ситуации;
- Ответственность, исполнительность, пунктуальность;
Условия:
- График работы 2/2 с 11.00 до 23.00 (ВОЗМОЖНЫ УСИЛЕНИЯ В ВЫХОДНЫЕ ДНИ);
- Официальное оформление ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Оплачиваемый отпуск, больничные и весь соц.пакет;
Расскажите о вакансии в социальных сетях