Повар горячего цеха

Уровень зарплаты

35 000 - 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Специализация	Повар горячего цеха

·Организация непрерывной работы кухни;
· Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Обучение и аттестация сотрудников кухни;
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности.

Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции.

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;· Составление заказов на продукцию;
· Проведение инвентаризации остатков продукции; Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

Составление заказов на продукцию, проведение закупок;

· Проведение инвентаризации остатков продукции;Личное приготовление блюд;

· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

Адрес:

Санкт-Петербург, Малая морская д.14

Расскажите о вакансии в социальных сетях