Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
Контроль качества отдаваемых блюд;
Организация и контроль введения нового меню;
Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
Формирование эффективной команды
Опыт работы в должности Шеф повара от 3 лет
Знание итальянской / европейской / русской кухни
Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Расскажите о вакансии в социальных сетях