Су-шеф в суши ресторан

Су-шеф в суши ресторан

з/п от 50 000 рублей/месяц + %

Обязанности:
ответственность за все процессы, происходящие на кухне;
контроль качества исходного сырья и готовой продукции;
контроль производства и формирования заказов;
контроль и участие в приготовлении и упаковке блюд;
составление команды поваров и графиков их работы;
контроль соблюдения дисциплины сотрудниками;
обеспечение соблюдения санитарного состояния кухни;
инвентаризация, ведение журналов и документации;
обеспечение штата поваров ТТ документами (паспорт РФ, регистрация, сан. книжка);
соблюдение трудовой дисциплины.

Требования:
доброжелательность, любовь к людям;
умение работать с людьми и в команде;
ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;
желание развиваться в ресторанном бизнесе;
опыт работы от 2 лет (японская кухня);
опыт работы су-шефом, старшим поваром;
обязательно наличие действующей медицинской книжки.

Условия:
график работы сменный 6/1, плавающие выходные;
заработная плата от 50 000 рублей в месяц + премии;
работа в шаговой доступности от метро Чертановская;
бесплатное питание;
возможность карьерного роста;
униформа за счет компании.

Владислав +7 905 732-51-52 (с 9:00 до 20:00)