Уровень зарплаты
от 55 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В открывающийся ирландский паб м. Мякинино требуется сильный, ответственный и любящий своё дело су-шеф!!!
Обязанности:
Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях.
Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании.
Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов.
Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром.
Подбор и обучение персонала.
Ведение первичной документации.
Проведение инвентаризации.
Поддержание дисциплины.
Требования:
Знания европейской и русской кухни.
Опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/ шеф повара.
Наличие мед. книжки.
Знание СанПин.
Навыки работы с технологическим оборудованием.
Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
Полный рабочий день, на территории работодателя.
Оформление по ТК.
График работы 5/2.
Профессиональный рост.
Дружный коллектив.
Расскажите о вакансии в социальных сетях