Уровень зарплаты
47 500 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Основные обязанности:
приготовление блюд по технологическим картам
взаимодействие по заказу продуктов с управляющим
взаимодействие по меню с бренд-шефом
контроль остатков и движения продуктов на кухне, составление отчетов по списанию продуктов
контроль чистоты, условий хранения, безопасности продуктов питания, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены
контроль качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд
составление оптимального графика работы поваров, координация и обучение
обеспечение бережного использования оборудования, инвентаря, сырья
Для нас важно:
опыт работы поваром, старшим или шеф-поваром не менее 3 лет
образование по специальности
умение работать с технологическими картами
знание технологического оборудования
навыки управления персоналом (будут преимуществом)
Требуемые личностные качества:
трудолюбие, позитивный настрой и любовь к своему делу
ответственность
внимательность
честность
Условия:
самостоятельное определение графика работы (с учётом интересов кафе)
выплата заработной платы 2 раза в месяц
фиксированная ставка за час
небольшой коллектив
официальное трудоустройство (после прохождения испытательного срока)
продолжительность испытательного срока не фиксирована (но не более 2 месяцев)
возможности профессионального роста и роста заработной платы
оплачивается такси при работе в ночное время
Расскажите о вакансии в социальных сетях