0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 августа 2018 № 112344

су-шеф

Уровень зарплаты

47 500 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Основные обязанности:

приготовление блюд по технологическим картам
взаимодействие по заказу продуктов с управляющим
взаимодействие по меню с бренд-шефом
контроль остатков и движения продуктов на кухне, составление отчетов по списанию продуктов
контроль чистоты, условий хранения, безопасности продуктов питания, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены
контроль качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд
составление оптимального графика работы поваров, координация и обучение
обеспечение бережного использования оборудования, инвентаря, сырья

Для нас важно:

опыт работы поваром, старшим или шеф-поваром не менее 3 лет
образование по специальности
умение работать с технологическими картами
знание технологического оборудования
навыки управления персоналом (будут преимуществом)

Требуемые личностные качества:

трудолюбие, позитивный настрой и любовь к своему делу
ответственность
внимательность
честность

Условия:

самостоятельное определение графика работы (с учётом интересов кафе)
выплата заработной платы 2 раза в месяц
фиксированная ставка за час
небольшой коллектив
официальное трудоустройство (после прохождения испытательного срока)
продолжительность испытательного срока не фиксирована (но не более 2 месяцев)
возможности профессионального роста и роста заработной платы
оплачивается такси при работе в ночное время

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Большой проспект, П.С., 81

Расскажите о вакансии в социальных сетях