0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
24 августа 2018 № 115669

Су-шеф, Шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар
Знание программ Iiko
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Требуемый опыт работы: от 3 года

Полная занятость, полный день

Профессиональные требования для Су-шефа или Шеф повара

Опыт работы в общепите от 3 лет

Обязанности:

Составление и разработка меню и сезонных предложений. Работа с ТТК. 
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
формирование заявок на заказ продуктов;
контроль сроков годности и ассортимента;
проведение инвентаризаций;
обучение и стажировка поваров;
ведение документации;
контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Поддержание стабильного качества.

Соблюдение времени подачи блюд.

Управление себестоимостью.

Условия:

Дружный коллектив.
Официальное трудоустройство.
График с пн по пт 5/2 с 7:30 до 17

Адрес:

  • Санкт-Петербург, пулковское шоссе 28А

Расскажите о вакансии в социальных сетях