Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
более 5 лет |
График
6/1 |
Категории | Руководящий персонал |
Наличие автомобиля | 1 |
Знание программ | Iiko |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | более 5 лет |
Специализация | Региональный управляющий |
Кол-во точек в управлении | больше 3 точек |
Требования:
Опыт работы управляющим сети от 5-ти лет;
Опыт управления персоналом от 20-ти человек;
Знание должностных обязанностей шеф-повара, бухгалтера-калькулятора, поваров, кассиров, барменов, официантов, тех.персонала
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
Знание санитарно-гигиенических норм общественного питания;
Знание Iiko обязательно!
Знание кассовой дисциплины;
УМЕНИЕ АНАЛИЗИРОВАТЬ, ПЛАНИРОВАТЬ, РАБОТАТЬ С ОТЧЕТНЫМИ ТАБЛИЦАМИ В ФОРМАТЕ EXCEL (ЕЖЕДНЕВНАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, ОТЧЕТНОСТЬ ЗА МЕСЯЦ)
Организаторские способности;
Аналитический склад ума;
Активность, коммуникабельность;
Стрессоустойчивость;
Желание расти и развиваться
Обязанности:
Полная организация и контроль всех направлений работы 4 ресторанов и столовой: продукты, оборудование, материальные ценности, персонал, отчетность по приходу/расходу/ остаткам/ всем показателям (food coast, наценка, % расходов по статьям затарат, ежедневная финансовая отчетность по приходу денежных средств, расходу и показателям и т.д), увеличение продаж.
Расскажите о вакансии в социальных сетях