0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 ноября 2018 № 126690

Шеф-повар

Уровень зарплаты

70 000 - 75 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская,Французская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Шеф-повар

Обязанности:

Управление коллективом поваров (10 человек);

Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни;

Обеспечение бесперебойной работы кухни и контроля качества отдаваемых блюд;
Разработка меню (A la carte, банкетное,  тематические предложения/сеты); 
Обучение персонала заведения продукту и сервису, связанному с работой кухни;
Работа с базой поставщиков, регулярный анализ рынка поставщиков: 
Постоянное саморазвитие, проработка новых блюд и участие в выездных активностях компании.

 

Требования:

Опыт работы в качестве су-шефа (от 2 лет) / шеф - повара;
Знание направлений разных кухонь;
Знание нормативной документации, санитарных норм;
Коммуникабельность, умение руководить коллективом, навык работы в стрессовых ситуациях;

График работы: 5/2

Оклад: 70000-75000 руб. + питание по себестоимости 

Узнать дополнительную информацию можно по телефону: +7 921 657 23 97 (Карина)

с 14.00 до 21.00

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Московский проспект 208

Расскажите о вакансии в социальных сетях