Су-шеф

Сетевая компания доставки Lucky Pizza ищет ответственного, опытного, талантливого Су-шефа для руководства поварами на филиале (м. Обухово).

Обязанности:

Организация работы производства: заказ продуктов, контроль процесса производства заготовок (количество, качество, приоритетность).
Контроль за соблюдением технологических и гигиенических стандартов производства.
Контроль открытия/закрытия смены поваров.
Управление сменой поваров.
Обучение поваров.
Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима.
Проведение инвентаризаций.
Ведение отчетной документации.

Требования:

Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 2 лет.
Умение работать с ТТК.
Ответственность.
Любовь к своей работе.
Организационные способности и лидерские качества.

Условия:

Заработная плата от 50 000 руб.
Бесплатное питание
График 5/2 (плавающий), смена 10-12 часов.