Заместитель шеф-повара

Отель Radisson Royal приглашает на работу заместителя шеф-повара

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации бесперебойной работы производства
• Контроль работы поваров для организации своевременного и качественного питания гостей
• Контроль приготовления блюд и качества отпускаемой продукции
• Контроль остатков продуктов в кладовых и в холодильных камерах, своевременный заказ продуктов
• Активное участие в процессе обучения персонала
• Составление технологических карт
• Участие в составлении меню
• Соблюдение стандартов отеля
• Соблюдение правил производственной санитарии и гигиены
• Ведение необходимой отчетности

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы в отелях / ресторанах от 3 лет
• Знание технологии производства
• Ответственность, доброжелательность‚ исполнительность‚ пунктуальность‚ опрятность
• Умение работать в команде и управлять ей
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Официальное оформление‚ белая заработная плата
• График обсуждается на собеседовании
• Корпоративное обучение и тренинги
• Питание в служебной столовой
• ДМС через 6 месяцев работы
• Возможность профессионального и карьерного роста в международной гостиничной сети